Elevage & Table : Foies Gras & Framboises

Nous ne pouvions pas être présents sur ce festival de l élevage et de la table gourmande 2008, sans
parler du foie gras et de la framboise en Corrèze. Evidemment, nous avons fait appel à notre spéciliste
régional, Hervé Coves, pour nous parler avec délectation de ces produits qui font la réputation de toute la région.
Les producteurs innovent régulièrement pour trouver de nouvelles recettes à partir de ces produits, c est ce que nous allons découvrir…
Alors après la fourche, la fourchette!!!!