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Gastronomie

Agenda

Que faire ce week-end ? Notre agenda et nos 5 idées de sorties : https://correze.tv/archives/2024/24_Agenda%20Culturel%20-%20CTV.mp4 Brive Festhéa est de retour samedi et dimanche. Le Festival National de théâtre amateur est à retrouver au théâtre de la Grange à Brive. Des pièces captivantes allant du suspense palpitant à la comédie hilarante seront présentées à un jury […]

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Safari Truite Trophée

Safari Truite Trophée La pêche conviviale à Égletons L’association de pêche d’Égletons, la Gaule Égletonnaise, organisait jeudi dernier, son traditionnel Safari Truite Trophée. L’objectif : pêcher le maximum de poissons, dans une ambiance conviviale. Et tout le monde pouvait participer. Il est presque 8 heures du matin et les berges du lac du Deiro d’Égletons

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Filet de truite fario

Le Saint-Estèphe, Altillac Filet de truite fario & son risotto cèpes châtaignes La recette du jour sera préparée par Vincent Terrieux, Toque Blanche du Limousin et chef du restaurant « Le Saint-Estèphe », labellisé « Bistrot Origine Corrèze ». Pour nos caméras, il va nous dévoiler l’un des plats emblématiques du restaurant : un filet de truite fario, accompagné d’ingrédients

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Le Saint-Estèphe, Altillac

Bistrot Origine Corrèze Le Saint-Estèphe, Altillac Le restaurant Le Saint-Estèphe, à Altillac, est labellisé « Bistrot Origine Corrèze ». La marque de reconnaissance créée par le Département de la Corrèze est destinée à promouvoir les savoir-faire des cafés-restaurants qui valorisent les produits locaux. Ces derniers se retrouvent bien à Altillac, notamment les truites fario. https://youtu.be/F-gI6LB0w5g Les français

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