À l’initiative du conseil départemental, le label « Bistrots Origine Corrèze » a été inauguré vendredi 24 février, à l’Auberge du Passadou, à Aubazine.
Il s’agit de prolonger la marque Origine Corrèze qui fédère 263 producteurs et plus de 1000 produits.
Et comme l’explique Pascal Coste, le président du conseil départemental. « On met en avant une chaîne locale, qui va de la fourche à la fourchette, du producteur au consommateur. »
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