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La Corrèze Gourmande de René : Grenadin de veau et son millassou aux cèpes

C’est la rentrée ! C’est l’occasion d’un nouvel épisode de la Corrèze Gourmande de René !

Notre Chef est de retour au Bistrot du Marché à Uzerche pour préparer une recette à quatre mains avec Patrice, le Chef cuisinier.

La recette du jour : Grenadin de veau de lait, de la Ferme de Sylvie Bramont à Vigeois, accompagné de figues rôties et d’un millassou aux cèpes.

Bon appétit !

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