Tous les mois, René parcours la Corrèze à la recherche de producteurs locaux.
La découverte du jour : les Escargots Vigeoyeux avec Sandrine Commagnac.
Notre Chef René Maury et son assistant Gérard se retrouvent ensuite en cuisine pour vous proposer une recette inédite : des escargots et rognons de veau sur lit de Pommes Duchesse !
Bon appétit !
Une émission en partenariat avec Intermarché Uzerche.
Remerciements : Porcelaines MP Samie, Les Escargots Vigeoyeux.
