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Assiettons-nous !
3:16
Posted on 21 octobre 2020
Cette année l’édition de "Mon territoire a du goût" se déroule durant tout le mois d’octobre dans les restaurants de Tulle Agglo. En raison des mesures sanitaires, la manifestation ne peut se [...]
La Corrèze Gourmande de René : Agneau d’été aux fromages de la ferme
8:25
Posted on 29 juillet 2020
Tous les mois, René parcours le Département de la Corrèze à la recherche de producteurs locaux. La découverte du jour : les fromages de la Ferme de la Prade à Allassac. Notre Chef René Maury [...]
La Corrèze Gourmande de René : Filet de Sandre aux petits légumes
11:01
Posted on 11 mars 2020
Tous les mois, René parcours le Département de la Corrèze à la recherche de producteurs locaux. La découverte du jour : la pisciculture d'Aubazine avec Robin Mazerm. Notre Chef René Maury passe [...]
La Corrèze Gourmande de René : Escargots sur Pommes Duchesse
10:15
Posted on 20 février 2020
Tous les mois, René parcours la Corrèze à la recherche de producteurs locaux. La découverte du jour : les Escargots Vigeoyeux avec Sandrine Commagnac. Notre Chef René Maury et son assistant [...]
La Corrèze Gourmande de René : Truffes au chocolat
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Posted on 10 février 2020
Une petite surprise rapide à préparer et à offrir pour la Saint-Valentin ? Notre Chef René Maury vous propose de réaliser des truffes au chocolat ! Ingrédients : - 200gr de chocolat à cuisiner - [...]
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