La Corrèze Gourmande de René : Pavé de rumsteak

Tous les mois, René parcours la Corrèze à la recherche de producteurs et restaurateurs locaux.
Pour cet épisode, René nous fait découvrir le GAEC Lagrafeuil-Puech à Meilhards et le restaurant Le Périgord à Donzenac.
La recette à quatre mains du jour : Un pavé de rumsteak chaud-froid accompagné de sa pomme de terre fondante aux morilles.
Bon appétit !

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